Mi az aszeptikus hideg töltés? Összehasonlítás a hagyományos forró töltelékkel?

1, Az aszeptikus töltés meghatározása
Az aszeptikus hideg töltés az italkészítmények aszeptikus körülmények közötti hideg (normál hőmérsékletű) töltését jelenti, amely az általános körülmények között általában használt magas hőmérsékletű forró töltési módszerhez viszonyítva.
Aszeptikus körülmények közötti töltéskor a berendezés azon részei, amelyek az ital mikrobiális szennyeződését okozhatják, aszeptikusak maradnak, így nincs szükség tartósítószerek hozzáadására az italban, és nem szükséges utósterilizálást végezni az ital feltöltése után és lezárták. Megfelel a hosszú eltarthatóság követelményeinek, miközben megtartja az ital ízét, színét és ízét.

2, A meleg és a hideg töltés teljes körű összehasonlítása

Forró töltelék gép általában két típusra oszlik:

Az egyik a magas hőmérsékletű forró töltés, azaz miután az anyagot azonnal sterilizálja az UHT, a hőmérsékletet 85-92 ° C-ra csökkentjük a töltéshez, és a terméket visszafolyató hűtő alatt forraljuk, hogy állandó töltési hőmérsékletet tartsunk, majd a palack kupakját ezen a hőmérsékleten tartják a sterilizáláshoz.

Az egyik az, hogy az anyagot pasztőrözni kell 65–75 ° C -on, és sterilizálás és töltés után tartósítószereket kell hozzáadni.

Ennek a két módszernek nem kell külön sterilizálnia a palackot és a kupakot, csak tartsa a terméket magas hőmérsékleten elég hosszú ideig a sterilizáló hatás eléréséhez.

A PET aszeptikus hideg töltés először UHT azonnali sterilizálást végez az anyagokon, majd gyorsan lehűl a normál hőmérsékletre (25 ° C), majd ideiglenes tárolás céljából belép az aszeptikus tartályba. Másodszor, a palackokat és kupakokat kémiai fertőtlenítőszerekkel sterilizálják, majd aszeptikus környezetben töltik, amíg teljesen le nem zárják, mielőtt elhagyják az aszeptikus környezetet. Az anyagok felmelegedési ideje az egész folyamatban rövid, a töltési műveletet aszeptikus környezetben végzik, a töltőberendezést és a töltőterületet is fertőtlenítik, és garantálható a termék biztonsága.

3, A PET aszeptikus hideg töltés kiemelkedő előnyei a forró töltéshez képest

1) Az ultra-magas hőmérsékletű azonnali sterilizációs technológia (UHT) alkalmazásával az anyagok hőkezelési ideje nem haladja meg a 30 másodpercet, ami maximalizálja a termék ízét és színét, és maximalizálja a vitamin (hőérzékeny tápanyagok) megőrzését. tartalom az anyagban.

2) A töltési műveletet aszeptikus, normál hőmérsékletű környezetben hajtják végre, és nem tartalmaznak tartósítószereket a termékhez, ezáltal biztosítva a termék biztonságát.

3) Javítani kell a termelési kapacitást, megtakarítani a nyersanyagokat, csökkenteni az energiafogyasztást és csökkenteni a termék gyártási költségeit.

4) A fejlett technológia széles körben használható különféle italok töltésére.

5) A tiszta koncepció alkalmazása italok aszeptikus csomagolásában.

A Higee Machinery a jövőben is további információkat nyújt Önnek az aszeptikus hideg töltőcsaládról. Kérjük, tarts velünk.